周宏春:坚持绿色发展,打造世界食品产业集群

2017年12月20日

来源:未知

        12月20日,在中国2017中国食品产业发展年会上,国务院发展研究中心研究员周宏春围绕“坚持绿色发展,打造世界食品产业集群”做了主旨演讲。发言主要围绕绿色发展的理念问题、生态文明建设途径与重点问题、食品行业产业集聚的问题等方面。

国务院发展研究中心研究员周宏春在会上发言

 

        周宏春表示,“绿色”未来会成为发展的基色调,绿色发展强调人跟自然和谐共生的问题,也就是生态文明建设问题,提出绿色这个问题是因为我们存在着发展的不平衡、不协调、不可持续性的问题。它的内涵是坚持节约资源和保护环境的基本国策,坚持可持续发展。他提出,一、发展是绿色的基础,绿色是发展目标也是结果。没有发展、没有财富积累,就会捧着“绿色金饭碗讨饭吃”,出现贫困-砍柴烧-生态退化的恶性循环二、生产方式绿色化。要求国民经济绿色化,以资源高效利用和环境友好的方式发展经济,不能追求发展破坏生态环境。三、生活方式绿色化。“民以食为天”说的是消费,“没有买卖就没有杀戮”说明生物多样性的减少与消费有关。他强调,食品工业需要生产方式,生活方式的绿色化。

 

周宏春认为,食品行业有很多循环,效仿食品链、延伸产业链,核心在后面是提升价值链。提升价值链则需要靠品牌,品牌包含的专利、知识产权,还有标准,还有一系列的工作。

 

在食品企业产业集聚与园区布局方面,他分析,企业会往哪靠?一是靠近原料产地,比如说东北大米多,西北有青稞酒,原料就是当地的。二是靠近企业,靠近企业就是说需要一个完整的配套生产链条。三靠的核心是解决中间层的运输成本,经济学里的概念叫交易成本最低化,如果成本降了,企业竞争力提高了。

 

最后,他指出要重视开展绿色供应链管理。重视生产中的减材、去毒、降碳的潮流。从重点耗能行业向全社会延伸,由大企业向中小企业延伸,从企业内部向产业链延伸,以较小的政策和资金投入产生更大的节能效果。